Web Toolbar by Wibiya Νόστιμα Μπισκοτάκια ~ Dog Lover Blogspot

Δευτέρα, 16 Ιανουαρίου 2012

Νόστιμα Μπισκοτάκια

Νόστιμα Μπισκοτάκια  ΥΛΙΚΑ
     •    2 κουτ. γλ.  ξηρή μαγιά
     •    ½ φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό
     •    2 κουτ. σούπας ξηρό μαϊντανό
     •    2 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
     •    3 κουτ. σούπας μέλι
     •    1 ½ φλιτζ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
     •    1 αυγό
     •    5-6 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι ολικής
     Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ, διαλύουμε την μαγιά στο  νερό. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το σκόρδο, το ζωμό κοτόπουλου, το μέλι και το αυγό και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι ώστε να δημιουργήσουμε μια σκληρή ζύμη.
Στην συνέχεια, ζυμώνουμε για κάποια λεπτά (3 - 5) σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Σχηματίζουμε με την ζύμη μια μπάλα και την τυλίγουμε ώστε να έχει πάχος το πολύ 6mm. Χρησιμοποιώντας μικρό μαχαιράκι δημιουργούμε μπισκότα σχήματος για σκύλο. Τέλος τα βάζουμε πάνω σε φύλλα ψησίματος με κάποια μικρή απόσταση μεταξύ τους.
 Ψήνουμε για 30 λεπτά.  Ανά τέταρτο τα βγάζουμε, τους αλλάζουμε πλευρά μέχρι να ροδίσουν αρκετά και από τις δύο πλευρές. Σβήνουμε τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για να γίνουν πιο τραγανιστά.

Μια ωραία συνταγή,  με εύκολα και νόστιμα υλικά για τα σκυλάκια μας!

webpet